แต่จุดสำคัญที่ทำให้อาหารนอกจากจะอร่อยแล้วยังรักษาคุณภาพได้ดี มาจากความใส่ใจในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การการคัดสรรวัตถุดิบ กระบวนการปรุงอาหาร ไปจนถึงการเก็บรักษาสินค้าให้ได้มาตรฐานก่อนส่งถึงมือลูกค้า จากการควบคุมอุณหภูมิระหว่างขนส่ง ระหว่างการจัดเก็บที่สาขา และขั้นตอนการทำงานที่สาขาที่ได้มาตรฐาน